Was bedeutet „Ausgezeichneter Buschenschank“?

Wenn landschaftliche Schönheit, edler Wein, kulinarische Köstlichkeiten und freundliche Menschen irgendwo in einer perfekten Symbiose zusammenfinden, dann kann es sich dabei nur um einen glücklichen Zufall handeln – oder um einen „Ausgezeichneten Buschenschank“ in der Steiermark.

Im Weinland Steiermark gibt es über 800 Weinbaubetriebe die einen Buschenschank führen.
73 davon dürfen das Prädikat  „Ausgezeichnet“ tragen.

Warum „Ausgezeichneter Buschenschank“ …
Genuss im „Steirischen Weinland“ bedeutet, im Zentrum des Weines zu sein. Der „Ausgezeichente Buschenschank“ liefert exemplarisch ein Motto: „Man genießt am besten vor Ort, denn nur im Zusammenspiel von Essen, Menschen, Kultur und Landschaft zeigt das Weinland sein ganzes Potenzial.“

Mehr Wein als anderswo …
In keinem anderen Bundesland ist die Vielfalt der Weinsorten zu ausgeprägt wie in der Steiermark. Von Welschriesling über Weißburgunder, von Sauvignon blanc bis Morillon, von Muskateller über Ruländer bis zu Traminer. Je nach Jahrgang auch in mehreren Ausbaustufen von klassisch steirisch bis zum Lagenwein. Der ausgezeichnete Buschenschank bietet dem Gast die Verbindung von Winzerhand, gepflegter Kulturlandschaft und genussvollem Weinerlebnis.

Buschenschank-Küche …
Das Ziel der ausgezeichneten Buschenschänken ist,  ihren Gästen eine hervorragende Qualität und breite Auswahl an regionalen Weinen und Produkten anzubieten. Besonders Wert gelegt wird auf Glaskultur, das Ambiente, die Qualität und Herkunft der Produkte. Im ausgezeichneten Buschenschank können Sie sicher sein Weine aus eigener Erzeugung, staatlich geprüft und Jausenspezialitäten vom eigenen Betrieb, oder aus der unmittelbaren Nachbarschaft, kredenzt zu bekommen. Neben den traditionellen Jausenspezialitäten hat die neue, leichte Küche im ausgezeichneten steirischen Buschenschank Einzug gehalten. Käferbohnen, und Sulzerl werden Sie ebenso auf den Speisekarten finden wie Variationen von Aufstrichen, Salate aus eigenen Gärten, Schinkenspezialitäten von Schwein, Rind und heimischem Wild. Das „Körberl“ bestückt mit verschiedenen Brotsorten, ergänzt den kulinarischen Genuss.

Buschenschank für „KLEINE“ Gäste …
Heimische Obstsäfte, Kinderspielplätze und eigenen Kinderportionen und Angebote machen den ausgezeichneten Buschenschank auch zum Paradies für die Kleinen.

Hier finden Sie alle Ausgezeichneten Betriebe.

Für Betriebe: Wer auch ein „Ausgezeichneter Buschenschank“ werden will, wendet sich bitte bei derLandwirtschaftskammer Steiermark/Weinbauabteilung.