Straussenfarm

Auf den Wiesen rund um den „Lindenhof“ tummelt sich der Struthio camelus, der größte Laufvogel auf Erden. Die Ursprünge des Straußes gehen in die Kreidezeit zurück. Vor ca. 80 Millionen Jahren bevölkerten die Vorfahren - der Struthiomimus - die Erde. Er erreichte eine Länge von 4 m und war ein schneller und gewandter Läufer, der gemischte Kost bevorzugte. Die artgerechte Freilandhaltung und die Verwendung von natürlichen, heimischen Futtermittel (ohne Hormone bzw. Wachstumsbeschleuniger) sind oberstes Gebot für Familie Weber. Die Straußenfarm in Auffen ist ein interessantes Ausflugsziel in der Thermenregion geworden. Bei einem Besuch auf der Farm können Sie auch veredelte Produkte vom Strauß erwerben. Neben bemalten Straußeneiern und Schlüsselanhängern gibt es auch die berühmte Grace Kelly Handtasche aus Straußenleder. Aus seinem zarten und fettarmen Fleisch kredenzen die Köche gleich nebenan überaus Delikates- nach neuer bodenständiger, leicht bekömmlicher steirischer Küche ohne Firlefanz. Und damit im Sinne von Hildegard von Bingen.